En los últimos días también llegó la primera carga de leche de Entre Ríos a la planta de producción láctea de Colonia Aurora para reforzar la producción que bajó mucho en las últimas semanas debido a la bajante que provoca el invierno en la zona.  “La leche llegó con una excelente calidad, menos del 15 por ciento de acidez y nos permite producir cualquier de nuestros productos”, afirmaron los responsables de la planta.
La baja en la cantidad de leche de nuestros productores nos obliga a buscar alternativas de provisión y por eso logramos un acuerdo con una importante firma tambera de Entre Ríos que nos va a proveer la cantidad de leche que tengamos capacidad de buscar”, indicó Frank a Contacto Caul. Al respecto destacó que “para seguir creciendo y mantener nuestra buena imagen necesitamos cumplir con los compromiso de las tres C que son Calidad, Cantidad y Continuidad, para garantizar a todos los comercios y compradores que nos eligen la posibilidad de tener el producto que solicitan. Por eso el esfuerzo en buscar leche de calidad desde tan lejos”, explicó.
Y para reforzar el trabajo ya están analizando incorporar un acoplado tanque para tener mayor capacidad de traslado y reducir costos de transporte aunque por el momento seguirán buscando la leche con el mismo camión. La Cooperativa CAUL sigue produciendo y entregando el Yogurt con probióticos, yogurt tradicional, queso cremoso, barra, muzzarella y sardo entre otros, con gran aceptación en todos los mercados donde es entregado.